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第2回いーな旬塾を開催しました。

更新日:2017年8月9日

管理栄養者から学ぶ

今回は伊那市農政課所属の管理栄養士、早川さんから、「なすのミートグラタン」・「切り干し大根のサラダ」・「ゆうがおの蟹(かまぼこ)あんかけ」を教えていただきました。また、「蒸しなすのうま塩マリネ」の試食もありました。普及センターの樫山係長からは「タマネギの種まき」についての講義を受けました。


早川管理栄養士によるメニューの説明

レシピを見ながら調理開始。

夏はなすやきゅうりがたくさん収穫できます。今回はなすをたっぷり使いました。また、この季節ならではの夕顔も、こんな風に調理すれば良いんだね!という参加者の皆さんの感想をいただきました。

皆さんもご家庭で作ってみて下さい。

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お問い合わせ

伊那市役所 農林部 農政課 農政係
電話:0265-78-4111(内線2411 2865)
ファクス:0265-72-4142

noi@inacity.jp

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