ブックタイトル工業技術ガイド2018

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工業技術ガイド2018

漆戸醸造株式会社〒396－0026 長野県伊那市西町４８７５－１　TEL.0265-78-2223　FAX.0265-78-3073■ホームページ http://urushido.co.jp　■Eメール info@urushido.co.jpINA INDUSTRIAL TECHNOLOGY GUIDE会社概要■ 代表取締役／漆戸　正彦■ 創　　　業／1915年■ 社　員　数／3名■ 業　　　種／食品・醸造■ 資　本　金／1000万円我が社の特徴　中央アルプス水系の湧出する伏流水と、信州が生んだ酒米「美山錦」「ひとごこち」などを使い、兄弟ふたりにて全ての酒を醸しています。　初代が命名した代表酒銘である「井乃頭」（いのかしら）は、「最高の湧き水」・「よい水の湧くところ」を意味する「井（戸）のかしら」が由来となっております（大正10年より商標登録）。　現在、清酒のほか焼酎やリキュールを製造し、酒蔵の隣の直売店舗にて購入いただけます。受賞歴（1年以内）：第88回関東信越国税局酒類鑑評会純米吟醸酒の部「井乃頭　純米大吟醸」　優秀賞受賞（2017年11月1日発表）■ 清酒「井乃頭」「伊那路」■ そば焼酎「伊那の勘太郎」・米焼酎「井乃頭」■ リキュール「井乃頭? 梅酒」主要製品90

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