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そば栽培振興・伊那産そばブランド化プロジェクト

更新日:2019年8月15日

そばの花

プロジェクトの目的

「信州そば発祥の地」である伊那市は、長野県下でも有数のそばの産地です。より高品質で高収益なそばの栽培方法の確立などを通じて、長野県下でのそばの栽培面積・収穫量・10a当たり収穫量のオールナンバーワンを目標に、農業生産面から伊那産そばの栽培振興やブランド化を目指す取組みです。

県内Allナンバー1

プロジェクトチーム

プロジェクトの目的を達成するため、平成29年8月1日に、伊那市、信州大学、長野県、JA上伊那などで組織する「信州そば発祥の地 そば栽培振興・伊那産そばブランド化プロジェクトチーム」を設置しました。
プロジェクトチームでは、以下の事項について研究を行います。
・そばの品質の地域間差の調査に関すること
・高品質そばの栽培方法に関すること
・生産量の確保に関すること
・乾燥調製、出荷方法に関すること
・出荷先、販売方法に関すること
・広報PRに関すること。
・その他目的達成のため必要な事項

令和元年度の主な取組み

・高品質、高収益そばの栽培方法指導(信州大学農学部 井上特任教授)
・そばの栽培実証試験(西箕輪地区モデル圃場)
・「信州伊那そば」の商標登録(伊那市、JA上伊那)
・伊那産そばの需要等に関するアンケート調査(伊那市)
・そばの品質別の集荷から販売までの流通方針の検討(JA上伊那)

お問い合わせ

伊那市役所 農林部 農政課 農業経営係
電話:0265-78-4111(内線2414 2415)
ファクス:0265-72-4142

noi@inacity.jp

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