【令和8年12月7日】そば屋開業支援・移住相談会in銀座NAGANO

「信州そば発祥の地」として長い歴史を刻んできた伊那市。しかし伝統の継承者であるそば店は減少の危機に瀕しています。
私たちは、この大切な文化を次世代へつなげていくため、「伊那で自分のそば店を持ちたい」という熱い志を持った方を探しています。

伊那市でのそば店開業や移住に興味がある方に向けた、開業特化型プログラム・相談会を開催します。

令和8年12月7日（月曜）

• 第1部：午前11時から午後0時30分まで（受付：午前10時30分から）
• 第2部：午後2時30分から午後4時まで（受付：午後2時から）
• 定員：各回先着10名

銀座NAGANO2階（東京都中央区銀座5-6-5）

無料（事前申込制）

• 伊那のそば店事情：現役店主や地域おこし協力隊が、経営状況や暮らしのリアルを語ります。

• 伊那のそば試食会：高遠そば、寒晒蕎麦、入野谷在来など、伊那でしか味わえないそばを試食していただけます。

注記：1部、2部は同じ内容です。

• 住居や店舗探し、資金調達などについて、市職員が個別でご相談に応じます。

• 時間：午前10時30分から午後4時30分まで

• 会場：銀座NAGANO5階

伊那市が本気でそば店開業を目指す方をバックアップする理由をご紹介します。

• 「信州そば発祥の地」として歴史を刻んできた伊那市ですが、伝統の継承者であるそば店は減少の一途をたどっています。
• この大切な文化を次世代へつなぐため、「伊那で自分のそば店を持ちたい」という熱い志を持った方を応援します。

「伊那の「そば」を知る（トークセッション＆高遠そば試食会）」、「個別移住相談」は、それぞれ専用フォームから申し込みいただけます。

事務局（イベント全般について）：伊那市役所 観光課（電話：0265-78-4111）
移住・開業相談について：伊那市役所 地域創造課（電話：0265-78-4111）