信州そば発祥の地 伊那そば振興会

日本を代表する食文化にも挙げられる蕎麦のなかでも、風味豊かな信州そばの美味しさは他に抜き出ており、自他ともに認めるブランドとしてその名を全国に知らしめています。そして伊那市は「信州そば発祥の地」です。
この伊那市のそばを今後もさらに継続発展させるには、その顔となる営業そば店や生産者、愛好者の皆様がそれぞれのこだわりを守りながら、官民が連携して活動していくことが重要です。
このような趣旨から、「信州そば発祥の地 伊那そば振興会」を立ち上げ活動しています。